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Auszug aus der täglich wechselnden Karte: |
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4-Gang-Menü "Landschaft genießen"
Salat von Gurke und Apfel mit gefrorener Ziegenmolke Gefüllte Rote Bete mit Sellerie, Sesam und Soja-Kümmelreduktion Gebratene Kräuterseitlinge auf Mascarponerisotto und Rotwein Quarkknödel mit Erdbeersorbet und marinierten Erdbeeren |
38,00 € |
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Wildkräutersalat mit Daskower Ziegenkäse |
8,50 € |
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Avocado-Birnensalat mit Parmesan und Pinienkernen |
10,50 € |
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Tomatenessenz mit Gin und Safrangrieß |
8,50 € |
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Gegrillte Wassermelone auf Kohlrabi und Paprika |
11,00 € |
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Kartoffel-Olivensoufflé mit Gemüsevariationen |
17,00 € |
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Tortellini mit Ziegenkäse und Tomate |
16,00 € |
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Geräucherte Kartoffeln auf Wildkräuterspinat |
18,00 € |
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Lauwarmer Schokoladenkuchen mit Pflaumen |
8,50 € |